Kecamatan Bukit Kecil Ditunjuk sebagai Rumah UKM Sentra Pempek

MataPublik.co, PALEMBANG – Tingginya potensi Usaha Kecil Menengah (UKM) di Kota Palembang, membuat Pemerintah Kota (Pemkot) Palembang tergerak untuk memfasilitasi keberadaannya. Salah satu potensi yang menjanjikan, yakni pempek. Panganan khas Kota Palembang ini akan disediakan tempat khusus sebagai sentra perdagangannya.
Hal ini diungkapkan Wakil Wali Kota Palembang, Fitrianti Agustinda disela-sela memimpin rapat persiapan Rumah UKM, Jumat (24/1/2020).
Menurut dia, rencanyanya Gedung UPTD Dinas Pendidikan di Jalan Kapten Cek Syeh Kelurahan 24 Ilir, Kecamatan Bukit Kecil akan dipersiapkan sebagai Rumah UKM dan dikelola sebagai sentra pempek. “Nantinya Rumah UKM akan menjadi pusat display produk usaha kecil di Palembang. Tempat tersebut diharapkan pula menjadi pusat informasi dan sentra pengembangan UKM,” ujarnya.
Fitri menambahkan, Pemkot memberikan perhatian sungguh-sungguh bagi pengembangan UKM. Sejak 2017 telah diberikan bantuan modal kepada 1.000 UKM, di 2018 sebanyak 2.000 UKM, dan pada 2019 ada 4.000 UKM, dan pada 2020 ini akan diberikan pula bantuan pinjaman modal kepada sekitar 4.000 UKM yang ada di Kota Palembang.
“Kita berharap, dengan adanya Rumah UKM akan pula muncul sentra pempek. Sentra pempek tersebut mengedepankan teknologi khususnya dalam menjaga ketahanan serta kualitas produk pangan khas Kota Palembang ini,” harap Fitri.
Sementara itu, Kepala Balai Besar POM di Palembang, Dra Hardaningsih menjelaskan, Palembang memiliki potensi untuk pengembangan sentra pempek. Sentra Pempek tersebut dapat mengadaptasi pola pengembangan Sentra Rendang Payakumbuh Sumbar yang dikunjunginya beberapa waktu lalu.
“Tinggal nanti bagaimana proses pengemasan pempek tersebut agar bertahan lebih lama. Cuma bedanya pempek memiliki varian yang banyak dan ada yang siap saji dan masih harus diproses,” tukasnya. (imn)